Las grasas saturadas pueden afectar al desarrollo cognitivo de los adolescentes

Revista Hacer familia | 25 Julio, 2013 |

Las dietas ricas en grasas saturadas pueden afectar al desarrollo cognitivo de los adolescentes, además de producir trastornos alimenticios y enfermedades metabólicas y cardiovasculares.

Es lo que ha demostrado un reciente estudio realizado por el grupo de investigación liderado por los investigadores de la Universidad CEU San Pablo, Nuria del Olmo y Mariano Ruiz-Gayo, presentado en el Congreso Anual de la Endocrine Society (San Francisco).

El estudio se ha llevado a cabo en dos grupos de ratones: a uno de ellos se le suministró una dieta en la que el 45 por ciento de las calorías procedía de grasas saturadas, y el segundo recibió una dieta convencional que tenía el mismo número de calorías que la anterior pero en cuya composición predominaban los hidratos de carbono.

Así, los expertos han desvelado que los animales en edad adolescente desarrollaron cierta obesidad y presentaron importantes disfunciones cerebrales, sobre todo relacionadas con la memoria. Por el contrario, los ratones adultos que recibieron la misma dieta no sufrieron alteraciones de la memoria, a pesar de que también fueron obesos.

Para poner a prueba la memoria de los ratones, los expertos emplearon un ′test′ de reconocimiento espacial en el que se utilizó un recinto que contenía dos piezas de plástico: una de ellas conocida por los ratones, y la otra, desconocida, a la que los investigadores iban cambiando de posición en el recinto.

Este ′test′ se basa en el hecho de que los ratones sienten más interés por los objetos nuevos que por los ya conocidos, de forma que un animal capaz de "recordar" un objeto, pasa más tiempo explorando el objeto nuevo que el antiguo. De esta forma, se comprobó que aquellos sujetos que habían ingerido más grasas saturadas durante la etapa adolescente habían perdido la capacidad de discriminar entre el objeto conocido y el nuevo, lo que no ocurrió en individuos adultos.

Esta alteración de la conducta estaba acompañada por cambios en la estructura neuronal que afectaba, sobre todo, al hipocampo, una zona del cerebro relacionado con la memoria. También se observó que en esta parte del cerebro había una pérdida parcial del efecto de laleptina.

"Todo esto puede deberse a que el cerebro es más susceptible a las grasas saturadas durante la adolescencia, y especulan con la posibilidad de que este tipo de dietas genere cambios hormonales que afectan a la maduración de algunas áreas del cerebro", han asegurado los expertos.

La eliminación de conciertos afecta a 40 docentes en la provincia

Los que pierden el empleo proceden de los siete centros de educación diferenciada a los que la Junta les retiró la ayuda

DIARIO DE SEVILLA | DIEGO J. GENIZ | ACTUALIZADO 30.07.2013  

La decisión de la Junta de suprimir el concierto con los centros de educación diferenciada afecta -además de a las familias que desean este tipo de enseñanza para sus hijos- a buena parte de los docentes que hasta ahora desarrollaban su labor en estos colegios. En el caso de la provincia de Sevilla la reducción de las ayudas públicas pone en riesgo la continuidad de 40 profesionales de la enseñanza, según informó ayer el sindicato USO a este periódico tras la reunión que mantuvo el sector con la Consejería de Educación. 

El secretario general de enseñanza de esta central sindical, Joaquín Aráuz, aclaró que esta cifra podría haber sido mayor si el Tribunal Superior de Justicia de Andalucía (TJSA) no hubiera concedido las medidas cautelares a los colegios a los que se les retiró el concierto por razones demográficas (Los Salesianos de Morón y Los Escolapios de Montequinto, en Dos Hermanas). 

Aráuz explicó que la cifra equivale al número de horas lectivas que se pierden por la unidad a la que se le elimina el concierto (25 por cada docente). Por tanto, en Sevilla son 40 maestros y en Andalucía, 68. La retirada de la ayuda pública afecta también a Almería (tres docentes), Córdoba (23) y Granada (2). En Sevilla pierden el concierto siete centros: Ángela Guerrero, Nuestra Señora de Lourdes, Altair, Albaydar, Ribamar, Molino Azul (Lora del Río) y El Cható (Brenes). Pese a los numerosos procedimientos judiciales abiertos tanto por los padres como por los titulares de estos colegios y los sindicatos, los tribunales no han concedido ni siquiera las medidas cautelares para que no se les retiren las ayudas. 

Todos los fallos se amparan en las sentencias del Tribunal Supremo contra los conciertos para la educación que no integra en las aulas a alumnos de distinto sexo, lo que sirvió de base a la Junta para decidir el año pasado que dejaría de subvencionar a los centros que mantuvieran este tipo de enseñanza. 

La Justicia, por contra, sí ha concedido medidas cautelares a aquellos centros donde se retiró el concierto por razones "demográficas", que lo seguirán manteniendo hasta que haya una resolución definitiva.

España, penúltima de la UE en jóvenes con al menos educación secundaria superior

MADRID, 30 Jul. (EUROPA PRESS)  

España ocupa el penúltimo lugar en población joven con al menos educación secundaria superior, con un 61,7 por ciento, superando sólo a Malta --59,1 por ciento-- en esta clasificación y muy por debajo de la media de la UE-27, que roza al 80 por ciento, según datos del Eurostat analizados por el Instituto de Estudios Económicos.

Este centro afirma que "se trata de un indicador importante, ya que en la actualidad se considera que esa titulación es la mínima para integrarse activamente en el mercado laboral". "De hecho, los jóvenes sin título de secundaria superior tienen muchas más dificultades para encontrar empleo y su nivel de paro es superior", ha matizado.

Los países de la UE-27 con mayor porcentaje de jóvenes que han alcanzado como mínimo la enseñanza secundaria superior son los del este de Europa, encabezados por Eslovaquia, la República Checa, Eslovenia y Polonia con cifras del 90 por ciento o incluso superiores.

Por su parte, Suecia llega casi al 89 por ciento, mientras que Chipre registra un 87,7 por ciento. Irlanda y Lituania comparten un 86,9 por ciento, al tiempo que Bulgaria, Austria y Finlandia se sitúan alrededor del 85,5 por ciento. Francia, Grecia y Hungría están por encima del 83 por ciento, mientras que Bélgica llega al 81,6 por ciento y el Reino Unido al 80,1 por ciento.

Por debajo de la media europea están los Países Bajos (78,2 por ciento), Italia (76,9 por ciento) y Alemania (75,8 por ciento). En Dinamarca la cifra es del 70 por ciento y en Portugal sólo se alcanza un 64,4 por ciento. Finalmente, España registra la segunda cifra más baja de la UE.

Entre la población joven española únicamente el 61,7 por ciento cuenta con educación secundaria superior, lo que unido al elevado nivel de fracaso escolar --del 26,5 por ciento-- plantea "grandes problemas a la hora de integrarse en el mercado laboral", según concluye el texto del Instituto de Estudios Económicos. El último lugar de la clasificación corresponde a Malta, con un 59,2 por ciento.

Las familias se gastarán 1.874 euros anuales por cada hijo en edad escolar

•          Existen grandes diferencias de gasto según el tipo de centro escogido
•          Los gastos fijos anuales están entre los 329 y los 500 euros según el centro
•          Los padres que optan por centros privados prevén gastar hasta 5.232 euros 

ELMUNDO.es | Madrid | 30/07/2013 

La Organización de Consumidores y Usuarios ha realizado una encuesta a padres con niños en edad escolar en la que desvela que el gasto medio por alumno es de 1.874 euros anuales. Una cantidad que oscila según el tipo de centro en el que estén matriculados.

El estudio de la OCU, realizado a una muestra de 1.000 padres con hijos de entre 3 y 18 años, concluye que el gasto medio mensual por alumno asciende a 164 euros. No obstante, existe una gran diferencia según el colegio escogido.

Mientras que los padres con niños en centros públicos prevén gastarse, en el curso 2013/2014, alrededor de 109 euros mensuales, los que han optado por centros concertados gastarán 209 euros. Por último, los partidarios de la educación privada tendrán un gasto mensual de 527 euros.

Sin embargo, esta cantidad sólo tiene en cuenta la cuota escolar, el comedor, clases extraescolares, ruta y excursiones. Además, las familias deberán añadir en torno a 500 euros al año, si los niños estudian en colegios privados y concertados, y 329 euros anuales, si están matriculados en un centro público en concepto de libros de texto, uniformes, material escolar, gastos de matrícula o asociaciones de padres.

La lista completa de gastos que los padres encuestados se plantean tener, sumando los mensuales y los fijos anuales, asciende hasta los 5.232 euros en caso de la educación privada, 2.386 euros para aquellos que acudan a centros concertados y 1.268 euros para los que se hayan decantado por la educación pública.

El 69% de los jóvenes estaría dispuesto a crear su propia empresa

Redacción de Educaweb | 18/07/2013

La consultora de recursos humanos Adecco ha presentado la I Encuesta Adecco Jóvenes Emprendedores, que analiza el interés para crear un negocio propio y las dificultades a las que deben hacer frente los jóvenes de entre 18 y 35 años. La principal conclusión que puede extraerse es que el 68,8% de los encuestados estaría dispuesto a crear su propia empresa. Si se analizan los datos por edades, los jóvenes de entre 30 y 35 años son los más propensos a emprender, pues así lo afirman 3 de cada 4 encuestados. El principal escollo al que deben hacer frente los jóvenes emprendedores es la falta de inversión. El 52,4% reconoce que le frena la ausencia de dinero y un 12,6% no dispone de crédito bancario o inversores que financien su proyecto. El 11,3% reconoce que la inseguridad respecto a su proyecto les frena a impulsar su propio negocio. La falta de información también es un problema. Así, el 79% de los encuestados afirma que desconoce las herramientas que existen a su disposición para crear un negocio.

El estudio también valora la perspectiva de los jóvenes en cuanto a los aspectos positivos y negativos de la emprendeduría. En este sentido, el 47% de los encuestados considera que la principal ventaja de emprender es la experiencia que supone llevar a cabo un proyecto diseñado por uno mismo. El segundo aspecto más valorado es la posibilidad de organizar el horario y el tiempo de trabajo (31,2%) y un 15% destaca no tener un superior directo o jefe.

Entre los rasgos negativos de crear una empresa destacan en primer lugar, la posibilidad real de fracasar (43%), seguido por la incertidumbre del volumen de negocio (36,8%) y la obligación de pagar el impuesto para autónomos (15,3%) y no tener bajas por enfermedad pagadas (4,2%).

En cuanto a las expectativas, el 45,2% afirman que el mejor objetivo para ellos es obtener unos buenos ingresos que les permitieran mantener el negocio, mientras que a un 29% les gustaría ser grandes empresarios. Les siguen el 24%, que prefieren llegar a ser una mediana empresa y sólo el 1,4% preferiría vender el proyecto a una gran empresa.

Por último, el informe muestra las áreas en las que les gustaría crear su propio negocio: en este sentido, el 14,6% quiere emprender un negocio en el área del ocio y el turismo, siendo dentro de este sector las opciones favoritas restaurantes, hoteles y otros servicios. El 9,5% querría dedicarse a la actividad comercial, especialmente las tiendas de moda y complementos o la venta online de productos artesanos o alimenticios.

Mobile World Capital Barcelona presenta "mSchools", un programa para el uso didáctico de los móviles

Redacción Educaweb | 28/07/2013

La asociación que agrupa la industria de los dispositivos móviles mundial, GSMA, junto con Barcelona Mobile World Capital, ha presentado un programa educativo con el objetivo de introducir el uso de los dispositivos móviles en las aulas, como herramienta para facilitar la introducción de metodologías innovadoras.

El programa "mSchools" contará con una inversión de 2,5 millones de euros entre 2014 y 2018, que facilitará que al menos un millón de alumnos de secundaria catalanes trabajen con el móvil en el aula.

La finalidad de esta iniciativa es contribuir a reducir el fracaso y el abandono escolar, así como a cultivar la cultura emprendedora. Por eso, "mSchools" incide en cuatro ámbitos: creación de contenidos del entorno de los alumnos con la geolocalización de puntos de interés por ejemplo cultural; un programa de desarrollo de iniciativas locales de mEducation; los premios Mobile Learning Awards que reconocen a profesores y alumnos activos e innovadores en creación y uso de soluciones móviles, y el programa de conceptualización y diseño de aplicaciones móviles App Education para alumnos de informática de cuarto de la ESO.

La directora general de la GSMA, Anne Bouverot, ha señalado que los estudiantes españoles se enfrentan a una elevada tasa de paro al acabar los estudios, y que en un contexto de crisis y políticas de austeridad en el que hay que hacer más con menos, "el móvil puede ayudar a estimular a los estudiantes, mejorar sus resultados y fomentar la colaboración entre ellos".

La iniciativa cuenta con la colaboración de las tres grandes operadoras móviles de España y una decena de empresas del sector tecnológico para mentorizar el desarrollo de las ideas de los alumnos, y nace tras una experiencia piloto que se realizó en febrero en 10 escuelas públicas y privadas catalanas.

Este año se buscará la participación en "mSchools" de todas las escuelas catalanas que lo deseen, y más adelante el programa se quiere extender al resto de España y a otros países, ha explicado Bouverot, aunque no hay un calendario predeterminado.

En cuanto a la formación del profesorado, el secretario de Políticas Educativas de la Generalitat, Joan Mateu, ha explicado que los centros que utilizarán mSchools tienen tanto profesores como alumnos motivados y conocedores de las nuevas tecnologías y, además, se están creando elementos formativos online para los docentes que se incorporen al proyecto.

Educación o cultura

Deia | Álvaro Villa Rey | 31 de Julio de 2013

"Nunca he permitido que el sistema educativo interfiera en mi educación". Esta frase es de Mark Twain.

Educación y cultura son dos conceptos diferentes, no son iguales, pero interesa confundirlos.

Las familias están más preocupadas en poder pagar sus hipotecas, llegar a fin de mes, cuadrar los presupuestos familiares y sacrificarse para poder financiarse las vacaciones, relegan la educación en manos del Estado.

El estado cumple su papel, adoctrinar, amansar y confundir a las masas. "La educación es el arma más poderosa que puedes usar para cambiar el mundo". Frase de Nelson Mandela.

Al Estado, el sistema nada le interesa más que perpetuarse. Los aclamados como cultos y grandes hombres de la cultura, así declarados por las instituciones nacionales, están más preocupados de la subvención y de ¿qué hay de lo mío ? que de la verdadera cultura.

Emilio Calatayud, titular del Juzgado de menores de Granada, famoso por sus sentencias ejemplares, en una entrevista suya, rescató esta respuesta que le da al periodista: "Por supuesto ha sido un disparate la pretensión de dejar la educación en manos de los profesores, ya tienen bastante con enseñar. Y además, todo ese error de tener miedo a usar la autoridad porque nos recuerda el pasado, de querer ser amigos de los hijos, de permitir que se abuse de los derechos y se ignoren los deberes. Es el mal de una sociedad pobre que pasó a ser rica…".

El sistema son: el Estado, ministerios, autonomías, ayuntamientos, sindicatos y asociaciones. Todo presupuesto siempre les parecerá escaso, no les llegará nunca, son insaciables. La cultura y la educación -las auténticas- la de toda la historia, la que tuvieron nuestros abuelos, nuestros padres y nosotros, es mejor tenerlas controladas, el sistema debe de tener una sociedad dividida, inculta y mal educada.